Пшеничный формовой хлеб на опаре.
Опара:
165 г пшеничной муки высшего сорта
165 г воды
1 г сухих дрожжей (быстродействующие, инстантные. Или 3 г свежих дрожжей)
Для теста:
вся опара
500 г пшеничной муки высшего сорта
300 г воды
11 г соли.
Простые видео с рецептами хлеба формового, приготовленного в домашних условиях:
Смотрите все видео с этой странице в одном плей-листе на Youtube